在日常饮食中，我们常常会遇到各种各样的蔬菜，其中一种看似平凡却蕴含丰富营养的食材就是圆白菜。又名包心菜或卷心菜，这种蔬菜在我们的餐桌上扮演着不可或缺的角色，其营养价值和健康效益不容小觑。今天，让我们一起深入探索这个营养宝库，全面解读其对健康的贡献。 首先，圆白菜是维生素C的丰富来源。每100克新鲜的圆白菜就含有约50毫克的维生素C，远超柑橘类水果。维生素C是强大的抗氧化剂，有助于提高免疫力，抵抗疾病，同时还能促进胶原蛋白生成，保持皮肤弹性和光泽。 其次，圆白菜富含维生素K和钙质。维生素K对于骨